OnLine Master Class Σεμινάριο Σύγχρονη Ελληνική Comfort Κουζίνα Online Σεμινάρια Μαγειρικής Cooking Workshop Consulting

Online Σεμινάρια Μαγειρικής CWC PRO

OnLine Master Class Σεμινάριο Σύγχρονη Ελληνική Comfort Κουζίνα

Master Class Σύγχρονη Ελληνική Comfort Κουζίνα
Δημιουργική Κουζίνα Session 2

Στον online κύκλο σεμιναρίων της CWC PRO και στο SESSION 2 θα αναλύσουμε μια πολύ γνωστή, για τα τελευταία χρόνια έννοια, το Ελληνικό comfort food.
Το comfort food έχει κατακτήσει Έλληνες και ξένους λάτρεις του φαγητού, αναδεικνύοντας γνωστές σε όλους παραδοσιακές γεύσεις αναδομημένες με διαφορετικό και σύγχρονο τρόπο.
Ο όρος αυτός έχει να κάνει με το φαγητό και συγκεκριμένα με τις  γεύσεις και τα συναισθήματα από στιγμές της ζωής μας που όλοι μας έχουμε στη γευστική μας μνήμη  κρατημένες από την σπιτική μαγειρική σε όλες τις άκρες της Ελλάδας.
Comfort  food λοιπόν είναι το παραδοσιακό φαγητό που έχει παρασκευαστεί με ένα διαφορετικό ίσως τρόπο και έχει συνήθως μια “νοσταλγική” ή συναισθηματική επίδραση, σε αυτόν που το καταναλώνει.
Στο οnline σεμινάριο της  CWC PRO ο Chef  Instructor Δεληθανάσης Παναγιώτης θα μοιραστεί τα μυστικά και τις τεχνικές του για κάποια «comfort» πιάτα με τα οποία οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν ακριβώς την έννοια αυτής της τάσης και θα μπορέσουν να εντάξουν αυτού του είδους τα πιάτα στα μενού τους και τα καταστήματα τους.

Συνταγές:

  • ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΑΓΟΥΛΑ IBERICO ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ, ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΠΟΥΡΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
  • ΑΡΝΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ
  • ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ, ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ

Τεχνικές:

  • Braise
  • Pickling
  • Ιδανικές υφές
  • Etuver
  • Sous vide
  • Siphon


  • Παρακολουθήστε το On Line σεμινάριο της CWC PRO σε Video τις ώρες που σας βολεύουν !

  • Kατεβάστε τα Αρχεία του Μαθήματος:

  • ΕΝΤΥΠΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, NUTRITION FACTS, FOOD COST TOOL, EXTRA TIliS.

  • Εξασκηθείτε στην κατανόηση του μαθήματος απαντώντας σε ερωτήσεις.

  • Δημιουργήστε την δική σας βιβλιοθήκη στο Cloud με σεμινάρια, συνταγές και επαγγελματικά βοηθήματα.

Στο πέρας του μαθήματος μπορείτε να αποκτήσετε και να τυπώσετε την
ονομαστική Βεβαίωση Παρακολούθησης σας


OnLine Master Class Σεμινάριο Σύγχρονη Ελληνική Comfort Κουζίνα

Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.



1736

CWC PRO MasterClasses
H CWC PRO έχοντας δημιουργήσει ένα Εξειδικευμένο δίκτυο συνεργατών στη Γαστρονομία (The Expertise Culinary Network) από διακεκριμένους Έλληνες και διεθνείς chef΄s πραγματοποιεί σεμινάρια Μaster Classes  καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, μεταμορφώνοντας την κουζίνα της σε τόπο επαγγελματικής  και δημιουργικής γνώσης, γευστικών πειραματισμών, καθώς οι chef αποκαλύπτουν τα πιο δημιουργικά μυστικά από τον κόσμο της γαστρονομίας .
Οι  Εξειδικευμένοι συνεργάτες μας μοιράζονται τις τελευταίες τάσεις στην γαστρονομία, με επαγγελματίες και σπουδαστές αλλά και με ανθρώπους που κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον χώρο της γαστρονομίας.
Τα σεμινάρια & MasterClasses της CWC PRO PROFESSIONAL CULINARY STUDIES, με διάσημους ,διακεκριμένους και ανερχόμενους σεφ, σου προσφέρουν τις εξειδικευμένες γνώσεις που χρειάζεσαι στην ολοένα αυξανομένη και ανταγωνιστική αγορά της εστίασης.
Επίλεξε αυτό που σου ταιριάζει, παρακολούθησε το, και χρησιμοποίησε την βεβαίωση συμμετοχής στο βιογραφικό σου!
Μάθε την πιο νόστιμη συνταγή, τη συνταγή της επιτυχίας σου.


Προσεχή Σεμινάρια


Σεμινάριο Η Κουζίνα a la Grecque του Σωτήρη Ευαγγέλου

«Η Κουζίνα a la Grecque του Σωτήρη Ευαγγέλου» CWC PRO Master Class Σωτήρης Ευαγγέλου Το CWC PRO Master Class «Η Κουζίνα a la Grecque του Σωτήρη Ευαγγέλου»... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής CWC PRO Masterclass Brunch and All About Eggs

CWC PRO Masterclass Brunch & All About Eggs chef Instructor Βασίλης Σπόρος Σε αυτό το 5ωρο master class, ο chef του Mama Roux και Chef Patron του Po’ Boys BBQ Βασίλης... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής, CWC PRO Masterclass Burger Academy

CWC PRO Masterclass Burger Academy chef InstructorΒασίλης Σπόρος Classic Burgers & Sandwiches - Τα πιο διάσημα sandwich του κόσμου μέσα από 20 συνταγές. O chef... Περισσότερα


Σεμινάριο CWC PRO Masterclass 12 Δημιουργικές Καλοκαιρινές Σαλάτες

CWC PRO Masterclass   12 Δημιουργικές Καλοκαιρινές Σαλάτες Chef Instructor  Βασίλης Σπόρος Στο Masterclass σεμινάριο της CWC PRO ο Chef Βασίλης Σπόρος... Περισσότερα



OnLine Σεμινάρια και μαθήματα μαγειρικής.


SPONSOR BRANDS

Εγγραφείτε στο newsletter της Cooking Workshop Consulting
κάντε κλικ εδώ
για να σας ενημερώνουμε για νέα σεμινάρια και να μαθαίνετε τα νέα μας.
* απαιτούμενο
Παρακαλώ επιλέξτε Groups ενδιαφέροντος

X

☑️ Κάντε Like

Για την ενημέρωση σας από τα
Νέα μας Σεμινάρια.
Contact Us