Hands-on ΣεμινάÏιο ΖαχαÏοπλαστικής Ανατολίτικα ΣιÏοπιαστά Γλυκά Με τον Pastry Chef Joseph Azzam Σε αυτό το σεμινάÏιο Hands-on για επαγγελματίες και σπουδαστÎÏ‚, οι... Περισσότερα
ΣεμινάÏια MasterClass ΖαχαÏοπλαστικής
ΣεμινάÏιο ΖαχαÏοπλαστικής Design Cakes
ΣεμινάÏιο ΖαχαÏοπλαστικής Design Cakes
Ανάγλυφο Wedding Cake - ΑιωÏοÏμενο Peeled Lemon
Με τον Pastry Chef Marc Suarez / Ledouxcollage
H CWC PRO σε Îνα διήμεÏο ΗΑÎDS – ON σεμινάÏιο, καλωσοÏίζει τον Îœaster του cake Design MARC SUAREZ. Ο Marc Suarez κατάγεται από τη ΒαÏκελώνη και ειδικεÏεται στις υπεÏεαλιστικÎς δημιουÏγίες με βάση τη ζαχαÏόπαστα, γλυπτά σοκολάτας, σÏγχÏονα weding cakes, και gravity defying cakes. Από το 2013 ο Marc Suarez Îχει την δική του σχολή ζαχαÏοπλαστικής  LEDOUXCOLLAGE. Οι σπουδαστÎÏ‚ και επαγγελματίες που θα παÏακολουθήσουν το διήμεÏο σεμινάÏιο θα Îχουν την ευκαιÏία να διδαχθοÏν λεπτομεÏÏŽÏ‚, να μάθουν, να κατανοήσουν και να φτιάξουν με τα χÎÏια τους, βήμα – βήμα  με τεχνικÎÏ‚ , κινήσεις  και μεθόδους για το πώς θα κÏατήσουν σε Ïψος Îνα cake, ιδανικÎÏ‚ υφÎÏ‚ που χÏειάζονται, πως θα χÏωματιστεί Îνα γλυπτό με airbrush, το σχÎδιο και το μοντάÏισμα ενός μοντÎλου, για να δημιουÏγοÏν Îνα τόσο ευφάνταστο και σÏγχÏονο δημιοÏÏγημα που θα τους βοηθήσει να επεκτείνουν τον επαγγελματικό τους οÏίζοντα να ανανεώσουν τον το portfolio τους και να αποκτήσουν μεγαλÏτεÏη αυτοπεποίθηση ώστε να κάνουν Îνα πιο σÏγχÏονο και απαιτητικό γλυπτό.
âœ”ï¸ ÎŸÎ¹ συμμετÎχοντες στο Ï„Îλος του σεμιναÏίου θα πάÏουν μαζί τους τα δημιουÏγήματα  τους.
ΗμεÏομηνίες και ÏŽÏες διεξαγωγής του σεμιναÏίου:
📅 25/1/ 10:00-18:00
📅 26/1/ 10:00-18:00
ΤΕΧÎΙΚΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ
25/1      BASS RELIEF ΑÎΑΓΛΥΦΟ WEDDING CAKE
WEDDING CAKE:
- ΜΕ ΠΟΙΟΠΤΡΟΠΟ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΕÎΑ CAKE FONDANT.
- ΥΦΕΣ FONDANT.
- ΠΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ “CRACKLE FONDANTâ€.
- ΙΣΟΜΑΛΤΟΖΗ. (Τι είναι η ισομαλτόζη και πώς τη διαχειÏιζόμαστε).
- ΤΕΧÎΙΚΗ BASS RELIEF. (Î ÏŽÏ‚ να δημιουÏγήσουμε ανάγλυφες επιφάνειες σε Îνα fondant).
- ΠΩΣ  ΧΡΩΜΑΤΙΣΟΥΜΕ ΤΟ WEDING CAKE .
- ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΚΑΙ ΦΥΛΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΒΡΩΣΙΜΟ ΧΑΡΤΙ.(Σχεδιασμός, συναÏμολόγηση και χÏωματισμός)
26/1      AΙΩΡΟΥΜΕÎΟ PEELED LEMON GRAVITY DEFYING CAKE:
- ΣΧΕΔΙΑΣΗ, ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΣΥΓΚΟΛΗΣΗ ΤΟΥ ΓΛΥΠΤΟΥ.
- ΜΑΘΑΙÎΟΥΜΕ ΠΩΣ ÎΑ ΣΚΑΛΙΖΟΥΜΕ ΤΟ CAKE.
- ΤΕΧÎΙΚΗ ΣΩΣΤΗΣ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗΣ 3D CAKE .
- ΠΩΣ ΘΑ ΚΑÎΟΥΜΕ ΠΡΟΤΥΠΗ ΑΕΡΟΓΡΑΦΙΑ.
- ΜΕ ΠΟΙΟΠΤΡΟΠΟ ΘΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΣΕ ΕÎΑ FONDANT.
- ΠΩΣ ΘΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΟΥΜΕ ΡΕΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΥΦΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΠΤΟ ΜΑΣ.
âœ”ï¸ Î¤Î¿ σεμινάÏιο θα διεξαχθεί στην Αγγλική γλώσσα με διεÏμηνÎα στην Ελληνική
âœ”ï¸ ÎšÎ±Ï„Î¬ την διάÏκεια του διήμεÏου HANDS-ON σεμιναÏίου θα υπάÏξουν 3 διαλλείματα/ανά ημÎÏα και θα Ï€ÏοσφÎÏουμε στους συμμετÎχοντες μεσημεÏιανό ελαφÏÏ Î³ÎµÏμα.
Πιστοποιήσης
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
To σεμινάριο απευθύνεται σε: Επαγγελματίες Chef - Μάγειρες, Σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης, Ερασιτέχνες και Λάτρεις Μαγειρικής, Ιδιοκτήτες και Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης Κ.Δ.Β.Μ. του Σεμιναρίου: << ΣεμινάÏιο ΖαχαÏοπλαστικής Design Cakes >> καθώς και το έντυπο υλικό του με συνταγές.
No
Χώρος διεξαγωγής του Σεμιναρίου.
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 27728013670
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 27728013670
1
Marc Suarez Ledouxcollage
📌 ΣεμινάÏιο ΖαχαÏοπλαστικής Design Cakes
No
Θέλεις να ενημερώνεσαι πρώτος για τα σεμινάρια μας? Θέλεις να κερδίζεις τις Προσφορές μας?
Κατέβασε την εφαρμογή μας στο κινητό σου.
Κατά την εγκατάσταση ζητήστε την ενεργοποίηση των ειδοποιήσεων.
💥 Αγοράστε και κερδίστε κουπόνι έκπτωσης αξίας 10€
👩🏼🍳 Polo - T-Shirt - Ποδίες - Καπέλα Chef Μάγειρα με κέντημα ή τύπωμα ,
