HANDS ON Advanced Culinary Techniques Master Class (18-21/3) Πρόγραμμα κατάρτισης 4 ημερών (30 ΩΡΕΣ) Το 4ήμερο Advanced Culinary Techniques Master Class είναι ένα εντατικό... Περισσότερα
MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες
Art of Plating Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων

Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων
Art of Plating δια χειρός Παναγιώτη Δεληθανάση



Στο CWC PRO MasterClass αυτό ο chef του Afficionados Παναγιώτης Δεληθανάσης θα μοιραστεί τις γνώσεις και τα μυστικά του με τους επαγγελματίες και σπουδαστές επάνω σε ένα θέμα που απασχολεί όλους στην κουζίνα: Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων
- Πως θα δημιουργήσουμε εντυπωσιακά πιάτα χρησιμοποιώντας τα σωστά υλικά?
- Πως θα δημιουργήσουμε υφές σε αρμονία με την βασική πρώτη ύλη?
- Πως θα συνθέσουμε τα χρώματα με τις γεύσεις?
- Τι θα πρέπει να αποφύγουμε για να μην κάνουμε λάθη?
- Πότε ένα υλικό θα μας προβάλει την γεύση σωστά?
- Ποιες είναι οι τεχνικές και τα μικροεργαλεία που θα χρησιμοποιήσουμε?
- Ποια είναι τα κατάλληλα σκεύη για να σερβίρουμε?
- Πως θα κάνουμε σωστή επιλογή των σκευών?
- Ποιος είναι ο χρόνος προετοιμασίας ?
- Πως θα διορθώσουμε τα τυχόν λάθη που έχουν γίνει ?
- Πως το πιάτο μας θα δημιουργήσει εξαιρετική εντύπωση?
- Είναι τα MicroGreens η νέα τάση ?
- Ποια είναι τα τρικς και τα τιπς που θα απογειώσουν την εικόνα ?
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
No
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772807223
1
Παναγιώτης Δεληθανάσης
No