HANDS ON Advanced Culinary Techniques Master Class (18-21/3) Πρόγραμμα κατάρτισης 4 ημερών (30 ΩΡΕΣ) Το 4ήμερο Advanced Culinary Techniques Master Class είναι ένα εντατικό... Περισσότερα
MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες
Art of Plating Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων
Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων
Art of Plating δια χειρός Παναγιώτη Δεληθανάση
Στο CWC PRO MasterClass αυτό ο chef του Afficionados Παναγιώτης Δεληθανάσης θα μοιραστεί τις γνώσεις και τα μυστικά του με τους επαγγελματίες και σπουδαστές επάνω σε ένα θέμα που απασχολεί όλους στην κουζίνα: Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων
- Πως θα δημιουργήσουμε εντυπωσιακά πιάτα χρησιμοποιώντας τα σωστά υλικά?
- Πως θα δημιουργήσουμε υφές σε αρμονία με την βασική πρώτη ύλη?
- Πως θα συνθέσουμε τα χρώματα με τις γεύσεις?
- Τι θα πρέπει να αποφύγουμε για να μην κάνουμε λάθη?
- Πότε ένα υλικό θα μας προβάλει την γεύση σωστά?
- Ποιες είναι οι τεχνικές και τα μικροεργαλεία που θα χρησιμοποιήσουμε?
- Ποια είναι τα κατάλληλα σκεύη για να σερβίρουμε?
- Πως θα κάνουμε σωστή επιλογή των σκευών?
- Ποιος είναι ο χρόνος προετοιμασίας ?
- Πως θα διορθώσουμε τα τυχόν λάθη που έχουν γίνει ?
- Πως το πιάτο μας θα δημιουργήσει εξαιρετική εντύπωση?
- Είναι τα MicroGreens η νέα τάση ?
- Ποια είναι τα τρικς και τα τιπς που θα απογειώσουν την εικόνα ?
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
To σεμινάριο απευθύνεται σε: Επαγγελματίες Chef - Μάγειρες, Σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης, Ερασιτέχνες και Λάτρεις Μαγειρικής, Ιδιοκτήτες και Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης Κ.Δ.Β.Μ. του Σεμιναρίου: << Art of Plating Η Τέχνη του στησίματος των πιάτων >> καθώς και το έντυπο υλικό του με συνταγές.
No
Χώρος διεξαγωγής του Σεμιναρίου.
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772807223
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772807223
1
Παναγιώτης Δεληθανάσης
No
