CWC PRO

Πρόγραμμα Ταχύρυθμων Σπουδών και Σεμιναρίων Μαγειρικής Τέχνης

CWC PRO

Τo Πρόγραμμα Ταχύρυθμων Σπουδών και Σεμιναρίων

ΝΕΑ ΤΜΗΜΑΤΑ - ΝΕΕΣ ΕΓΓΡΑΦΕΣ

Cooking workshop Consulting Πρόγραμμα Ταχύρρυθμης Εκπαίδευσης στη μαγειρική

VIDEO

LEVEL 1 - BASIC

Το Level 1 - Basic, είναι ο κύκλος των διήμερων σεμιναρίων με διάρκεια στο σύνολο 130 ώρες  (100 ώρες εργαστήρια και 20 θεωρητικά σεμινάρια +2 ΜasterClass των 5 ωρών) Παρέχει την απολύτως απαραίτητη θεωρητική βάση στην οποία θα στηριχθούν και θα αναπτυχθούν οι δεξιότητες, τα ταλέντα και οι τεχνικές γνώσεις των επομένων σεμιναρίων των επιπέδων CWC PRO LEVEL ,2,3.

Περιλαμβάνει την ύλη (θεωρία + εργαστήρια) και δίνει τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες που ήδη έχουν επαγγελματική εμπειρία και συνάφεια με το επάγγελμα να είναι προετοιμασμένοι να  δώσουν εξετάσεις για πιστοποίηση γνώσεων από την ACTA  (Τεχνοβλαστός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης) για τις ειδικότητες:

  • Certified Cook Chef Πιστοποιημένος Μάγειρας CCC
  • Certified Commis Chef, Πιστοποιημένος Βοηθός Μάγειρας CCCh

130 ώρες / 10 εβδομάδες / 2 ημέρες ανά εβδομάδα (ΤΕΤΑΡΤΗ & ΠΕΜΠΤΗ) /
7 διδακτικές ώρες ανά ημέρα (09:00 - 15:00)


ΝΕΟ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ ΤΜΗΜΑ 29/01/2020 ! - ΝΕΕΣ ΕΓΓΡΑΦΕΣ!

ΕΝΑΡΞΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΤΑΡΤΗ 29/01/2020

Κόστος κύκλου Σεμιναρίων Level 1 - Basic: 1450.

Level 1 - Βasic 130 ώρες


Προσφορές και Παροχές CWC PRO

Επιλέξτε ένα από τα προγράμματα που χρειάζεστε ή όλα μαζί στο LEVEL PLUS και κερδίστε από την προσφορά μας.

LEVEL 1 BASIC

1450€

10 εβδομάδες / 130 ώρες

(100 ώρες εργαστήρια +20 ώρες θεωρία +2 ΜasterClass των 5 ωρών)

Παροχές
LEVEL 1 BASIC:

1 Chef Manual CWC PRO

1 βιβλίο Επαγγελματική κουζίνα

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL 2 IMPROVER

1200€

2 μήνες / 125 ώρες

(115 ώρες εργαστήρια)


Παροχές
LEVEL 2 :

1 Chef Manual CWC PRO

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL 3 INTERMEDIATE

1200€

2 μήνες / 125 ώρες

(115 ώρες εργαστήρια)


Παροχές
LEVEL 3 :

1 Chef Manual CWC PRO

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL PLUS (1+2+3 )

Οι Προσφορές ισχύουν για έγγραφες έως 28 Ιουνίου 2019

από 3850€

μόνο 2950€

380 ώρες

Παροχές προς τους σπουδαστές του
LEVEL PLUS (1+2+3 ): :

1 Chef Manual  CWC PRO

1 βιβλίο επαγγελματική κουζίνα

6 Voucher για παρακολούθηση έξι Master class αξίας 720 ευρώ

Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τα προγράμματα Ταχύρυθμων Σεμιναρίων

Συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για να σας ενημερώσουμε για τα προγράμματα ταχύρυθμων σεμιναρίων που σας ενδιαφέρουν.

Cooking workshop Consulting Πρόγραμμα Ταχύρρυθμης Εκπαίδευσης στη μαγειρική

VIDEO

LEVEL 2 IMPROVER

Το Level 2 - Improver, είναι ο κύκλος των διήμερων εργαστηριακών σεμιναρίων με διάρκεια στο σύνολο 115 ώρες .
Η θεωρία δίνει τη σκυτάλη στην πρακτική άσκηση. Πρόκειται για την απαραίτητη πρακτική τριβή που συμπληρώνει και αξιοποιεί την θεωρητική βάση του Level 1, όπου αναπτύσσονται επιμέρους κεφάλαια με εργαστηριακές εφαρμογές και ασκήσεις  υπό την καθοδήγηση των chef instructors σε περιβάλλον επαγγελματικής κουζίνας εστιατόριου στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της CWC PRO.

Προσφέρει την δυνατότητα στους συμμετέχοντες  να βρεθούν σε προσομοίωση επιχείρησης εστίασης όπου στόχος είναι να μπορέσουν να ενταχθούν σε συνθήκες εργασιακού περιβάλλοντος από τα πρώτα τους βήματα.

115 ώρες / 7 εβδομάδες / 2 ημέρες ανά εβδομάδα / 8 διδακτικές ώρες ανά ημέρα


Κόστος κύκλου Σεμιναρίων Level 2 - Improver: 1200 euro

Level 2 - Improver 115 ώρες


Προσφορές και Παροχές CWC PRO

Επιλέξτε ένα από τα προγράμματα που χρειάζεστε ή όλα μαζί στο LEVEL PLUS και κερδίστε από την προσφορά μας.

LEVEL 1 BASIC

1450€

10 εβδομάδες / 130 ώρες

(100 ώρες εργαστήρια +20 ώρες θεωρία +2 ΜasterClass των 5 ωρών)

Παροχές
LEVEL 1 BASIC:

1 Chef Manual CWC PRO

1 βιβλίο Επαγγελματική κουζίνα

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL 2 IMPROVER

1200€

2 μήνες / 125 ώρες

(115 ώρες εργαστήρια)


Παροχές
LEVEL 2 :

1 Chef Manual CWC PRO

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL 3 INTERMEDIATE

1200€

2 μήνες / 125 ώρες

(115 ώρες εργαστήρια)


Παροχές
LEVEL 3 :

1 Chef Manual CWC PRO

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL PLUS (1+2+3 )

Οι Προσφορές ισχύουν για έγγραφες έως 28 Ιουνίου 2019

από 3850€

μόνο 2950€

380 ώρες

Παροχές προς τους σπουδαστές του
LEVEL PLUS (1+2+3 ): :

1 Chef Manual  CWC PRO

1 βιβλίο επαγγελματική κουζίνα

6 Voucher για παρακολούθηση έξι Master class αξίας 720 ευρώ

Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τα προγράμματα Ταχύρυθμων Σεμιναρίων

Συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για να σας ενημερώσουμε για τα προγράμματα ταχύρυθμων σεμιναρίων που σας ενδιαφέρουν.

Cooking workshop Consulting Πρόγραμμα Ταχύρρυθμης Εκπαίδευσης στη μαγειρική

VIDEO

LEVEL 3 INTERMEDIATE

To Level 3 – Intermediate  είναι ο κύκλος των διήμερων εργαστηριακών σεμιναρίων με διάρκεια στο σύνολο 115 ώρες.
Η άφιξη νέων πρώτων υλών, οι  νέες  τεχνολογίες στον χώρο των μηχανημάτων της εστίασης και η εξέλιξη των απαιτήσεων των επιχειρήσεων και των καταναλωτών μπορεί να οδηγήσει στην τροποποίηση των εργασιών και των ικανοτήτων του μάγειρα.
To Level 3 παρέχει εξειδικευμένη γνώση που ξεφεύγει από τα βασικά και αγγίζει τα πεδία των ειδικών παρασκευών και τεχνικών που αποτελούν τα μυστικά της επιτυχίας ενός καλού μάγειρα. Σε αυτό το επίπεδο παρουσιάζονται κλασικές και νέες τεχνικές στις βασικές κατηγορίες μαγειρέματος και διαχωρίζουν έναν «μάγειρα» από έναν «καλό μάγειρα» που έχει όλα τα εργαλεία για να αναπτύξει τη δημιουργικότητα, τις ειδικές γνώσεις ,το ταλέντο και τη φαντασία του.

115 ώρες /7 εβδομάδες / 2 ημέρες ανά εβδομάδα / 8 διδακτικές ώρες ανά ημέρα


Κόστος κύκλου Σεμιναρίων Level 3 - Intermediate: 1200 euro

Level 3 - Intermediate 115 ώρες


Προσφορές και Παροχές CWC PRO

Επιλέξτε ένα από τα προγράμματα που χρειάζεστε ή όλα μαζί στο LEVEL PLUS και κερδίστε από την προσφορά μας.

LEVEL 1 BASIC

1450€

10 εβδομάδες / 130 ώρες

(100 ώρες εργαστήρια +20 ώρες θεωρία +2 ΜasterClass των 5 ωρών)

Παροχές
LEVEL 1 BASIC:

1 Chef Manual CWC PRO

1 βιβλίο Επαγγελματική κουζίνα

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL 2 IMPROVER

1200€

2 μήνες / 125 ώρες

(115 ώρες εργαστήρια)


Παροχές
LEVEL 2 :

1 Chef Manual CWC PRO

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL 3 INTERMEDIATE

1200€

2 μήνες / 125 ώρες

(115 ώρες εργαστήρια)


Παροχές
LEVEL 3 :

1 Chef Manual CWC PRO

2 Voucher για παρακολούθηση δύο Master class αξίας 240 ευρώ

LEVEL PLUS (1+2+3 )

Οι Προσφορές ισχύουν για έγγραφες έως 28 Ιουνίου 2019

από 3850€

μόνο 2950€

380 ώρες

Παροχές προς τους σπουδαστές του
LEVEL PLUS (1+2+3 ): :

1 Chef Manual  CWC PRO

1 βιβλίο επαγγελματική κουζίνα

6 Voucher για παρακολούθηση έξι Master class αξίας 720 ευρώ

Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τα προγράμματα Ταχύρυθμων Σεμιναρίων

Συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για να σας ενημερώσουμε για τα προγράμματα ταχύρυθμων σεμιναρίων που σας ενδιαφέρουν.

Cooking workshop Consulting Πρόγραμμα Ταχύρρυθμης Εκπαίδευσης στη μαγειρική

VIDEO

Πρόγραμμα Ταχύρρυθμης Εκπαίδευσης στη μαγειρική

LEVEL 4 ADVANCED CULINARY TECHNIQUES

ΤΑΧΥΡΥΘΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 50 ΩΡΩΝ
100% ΗΑNDS ON ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΚΠAIΔΕΥΣΗ
CHEF INSTRUCTOR: ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΔΕΛΗΘΑΝΑΣΗΣ
20 ΤΕΧΝΙΚΕΣ / 24 ΣΥΝΤΑΓΕΣ / 20 ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
ΕΝΑΡΞΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ 4/3/2020
4 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ ΚΑΘΕ ΤΕΤΑΡΤΗ & ΠΕΜΠΤΗ 09:00-16:00


Το Level 4 Advanced Culinary Techniques, είναι ο κύκλος διήμερων HANDS ON  MasterClass σεμιναρίων με διάρκεια 50 ωρών και 100% εργαστηριακή εκπαίδευση,
Ο κάθε συμμετέχων μάγειρας δημιουργεί ο ίδιος τις συνταγές με την διαδικασία hands on, στον ατομικό του υπερσύγχρονο εξοπλισμό που παρέχει η  CWC PRO, υπό  την καθοδήγηση του Chef Ιnstructor Παναγιώτη Δεληθανάση.
O κάθε εκπαιδευόμενος  θα δημιουργήσει προσωπικά τις 24 διαφορετικές συνταγές  High end Gourmet που ανήκουν στην κατηγορία της Ελληνικής και Μεσογειακής Κουζίνας με όλες τις υποσυνταγές χρησιμοποιώντας  20 διαφορετικές τεχνικές υψηλού επίπεδου (Advanced Culinary Techniques )
Θα αναπτυχτούν παράλληλα  με την κάθε συνταγή οι πιθανές παραλλαγές του κάθε πιάτου.
Στο Level 4 Advanced Culinary Techniques ο κάθε μάγειρας υπό  την καθοδήγηση του Chef Ιnstructor Δεληθανάση Παναγιώτη μαθαίνει βήμα βήμα πώς να κατανοεί και να εφαρμόζει την κάθε τεχνική για την  ολοκλήρωση της κάθε  συνταγής
Έμφαση δίνεται στην ανάπτυξη της αντίληψης για τη δημιουργία ενός νόστιμου πιάτου, στην αρμονία των γεύσεων , στις υφές ,στις τεχνικές στησιμάτων πιάτων  αλλά  και τη σωστή διαχείριση των φρέσκων πρώτων υλών.
Στόχος του προγράμματος είναι να βοηθήσει τους συμμετέχοντες  να εξελίξουν τις γνώσεις τους σε υψηλότερο επίπεδο ώστε ο κάθε συμμετέχον να κατανοήσει όλες τις λεπτομέρειες ,να τις εφαρμόσει , να αξιολογηθεί για την  κάθε μια από αυτές  ώστε να νιώσει με σιγουριά ότι μπορεί να τις  εκτελέσει  σε επιχειρήσεις με υψηλές απαιτήσεις .
Για την κάθε συνταγή γίνεται ανάλυση κόστους Food Cost Analysis  και ανάλυση της διατροφικής άξιας  Νutrition Facts
Η CWC PRO  παρέχει με τις εξειδικευμένες μεθόδους εκπαίδευσης  και μέσω των εργαστηριακών μαθημάτων  τις ουσιαστικές γνώσεις που χρειάζεται ο κάθε μάγειρας για να μπορέσει να ανταπεξέλθει στις  υψηλές απαιτήσεις των επιχειρήσεων σε Ελλάδα και εξωτερικό, αλλά και στο πώς να δημιουργήσει και ό ίδιος δικές του συνταγές και menu  με Μεσογειακό, Ελληνικό και χαρακτήρα στην κατηγορία των Ηigh Gourmet end Cuisine.

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης
Κέντρου Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου Ένα
«CWC PRO PROFESSIONAL CULINARY STUDIES - Κ.Δ.Β.Μ. 1»

50 ώρες/ 4 εβδομάδες /2 ημέρες ανά εβδομάδα / 8 διδακτικές ώρες ανά ημέρα

Κόστος κύκλου Σεμιναρίων Level 4 – Advanced Culinary Techniques: 980 euro

Level 4 – Advanced Culinary Techniques 50 ώρες


1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ



2η ΕΒΔΟΜΑΔΑ



3η ΕΒΔΟΜΑΔΑ


4η ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τα προγράμματα Ταχύρυθμων Σεμιναρίων

Συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος για να σας ενημερώσουμε για τα προγράμματα ταχύρυθμων σεμιναρίων που σας ενδιαφέρουν.

Cooking workshop Consulting
Ταχύρυθμες Σπουδές Μαγειρικής Τέχνης Ταχύρυθμες Σπουδές Μαγειρικής Τέχνης

Απόκτησε πρόσβαση στις τελευταίες τάσεις στην διεθνή και ελληνική κουζίνα! Γίνε ειδικός και μάθε τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης που θα σε κάνουν ξεχωριστό και χρήσιμο σε κάθε χώρο εστίασης.
Τα εξειδικευμένα σεμινάρια & Master class της Cooking Workshop Consulting, με διάσημους και διακεκριμένους σεφ, σου αποκαλύπτουν τα πιο δημιουργικά μυστικά της γαστρονομίας.
Διάλεξε αυτό που σου ταιριάζει , παρακολούθησε το ,και χρησιμοποίησε την βεβαίωση συμμετοχής στο βιογραφικό σου!
Μάθε την πιο νόστιμη συνταγή, τη συνταγή της επιτυχίας σου.


Προσεχή Σεμινάρια


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Best of Street Food

Σεμινάριο Μαγειρικής Best of Street Food CWC PRO MasterClass Με τον Chef Βασίλη Σπόρο Σήμερα, το "Street Food" είναι μία νεα ταση στην εστίαση αλλά... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Best of Brunch & All About Eggs

BEST OF BRUNCH & ALL ABOUT EGGS MASTERCLASS CWC PRO MasterClass Με τον Chef Βασίλη Σπόρο Σε αυτό το 5ωρο master class, ο chef του Mama Roux Βασίλης Σπόρος, με το πιο... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Chefs garden

Σεμινάριο Μαγειρικής Chefs garden Με τον Chef Τάσο Μαντή. Γνωστός για την αυθεντική του προσέγγιση στις ελληνικές πρώτες ύλες και... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής Modern Pastries Αγίου Βαλεντίνου

Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής Modern Pastries Αγίου Βαλεντίνου με τον Pastry chef Γιάννη Γιάχο Η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Hands On Learn to Wok – Japanese Sushi

Σεμινάριο Μαγειρικής Hands On Learn to Wok – Japanese Sushi CWC PRO MasterClass με τη σεφ της Cardinal Κατερίνα Χανιώτη Διήμερο σεμινάριο Hands On ... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Learn to Wok Japanese Κλασικά Ιαπωνικά πιάτα

Σεμινάριο Μαγειρικής Learn to Wok Japanese Κλασικά Ιαπωνικά πιάτα CWC PRO MasterClass Demonstartion με τη σεφ της Cardinal Κατερίνα Χανιώτη Ανακάλυψε... Περισσότερα


Σεμινάριο Entremets, Petit Gateaux, Tarts, Verrines

Entremets, Petit Gateaux, Tarts, Verrines CWC PRO MasterClass Pastry Chef David Vidal Ο Pastry  Chef David Vidal επιτυγχάνει στις δημιουργίες του τη διαφορετικότητα και την... Περισσότερα


Σεμινάριο CWC PRO Σεμινάριο Τεχνίτης Αερόφυλλου Μπουγάτσας

Σεμινάριο Τεχνίτης Αερόφυλλου Μπουγάτσας (40 ώρες) CWC PRO Ταχύρυθμο Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής ✅ ΝΕΟ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ ΤΜΗΜΑ... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής BAO BUNS ACADEMY

Σεμινάριο Μαγειρικής BAO BUNS ACADEMY CWC PRO MasterClass Με τον Chef Βασίλη Σπόρο Tα τελευταία χρόνια τα  bao buns έχουν μπεί στον κόσμο της... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Best of Burger Academy

Best of Burger Academy - Το πιο διάσημο sandwich του κόσμου μέσα από 20 συνταγές O chef Βασίλης Σπόρος, είναι γνωστός για την αγάπη, αλλά και την... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής Best Of Slow Smoked BBQ & GRILL

Σεμινάριο Μαγειρικής Best Of Slow Smoked BBQ & GRILL CWC PRO MasterClass Με τον Chef Βασίλη Σπόρο Αυθεντικό αμερικάνικο ΒΒQ σε offset smoker, με brisket και... Περισσότερα


Σεμινάριο Molecular Gastronomy by Martin Lippo

Molecular Gastronomy by Martin Lippo NitroSchool Barcelona Στο ξεκίνημα της συνεργασίας του Martin Lippo με την  CWC PRO οι συμμετέχοντες  θα έχουν την... Περισσότερα


SPONSOR BRANDS

Εγγραφείτε στο newsletter της Cooking Workshop Consulting
κάντε κλικ εδώ
για να σας ενημερώνουμε για νέα σεμινάρια και να μαθαίνετε τα νέα μας.
* απαιτούμενο
Παρακαλώ επιλέξτε Groups ενδιαφέροντος

Κάντε like και ενημερωθείτε για νέα σεμινάρια