Σεμινάρια ζαχαροπλαστικής

Γαλλικά μακαρόν (French macarons) απο το L’atelier Sucré d’Eleni
Ημερομηνία διεξαγωγής 21/01/2016
Ωρες διεξαγωγής 9:30- 16:30
Διαθεσιμες θέσεις: 24 (ανώτερος αριθμός)
Τιμή σεμιναριου 100 Ευρω (TVA non inclu)
Χωρος διεξαγωγής Cooking Workshop
Το διαδιακτυακό μου εργαστηριάκι ταξιδεύει αυτήν τη φορά απο τη Γαλλία στη Θεσσαλονίκη και επισκέπτεται τους φιλους απο τη Βορειο Ελλάδα.
Με αγάπη για τα γλυκά και για τις ομορφες συνταγές με ποιοτικά υλικά και με μεράκι φτιαχνουμε παρέα αυτήν τη φορά γαλλικά μακαρόν (French Macarons)
Τι ειναι το μακαρόν?
Τι υλικά έχει?
Πώς φτιάχνεται? Πόσες τεχνικές έχει?
Μακαρονάζ
Τι πρέπει να προσέξουμε?
Ποια πρεπει να ειναι η υφή του?
Πώς συνδιάζουμε γευσεις και χρώματα?
Συνταγές για γέμιση με βάση τη σοκολάτα, τα φρουτα αλλά και τα ανθη.
Αυτό το ιδιαιτερο ατομικό υψηλής αισθητικής γλυκό μπορεί να γίνει με αρκετή πρακτικη πολύ προσιτό και ιδιαίτερο στα χέρια σας.
Ποια στοιχεια πρεπει να προσέξουμε παρασκευαστικά
Πώς να συνδιάσουμε δυο γεύσεις σε μία
Τεχνοτροπίες καθώς και τρόποι ενδυνάμωσης της γεύσης μέσα απο τη διακόσμηση
Η χρηση του κορνέ στα μακαρόν για τελειο σχήμα.

Στο πρακτικό κομμάτι του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα δουλέψουν σε ομάδες το παρασκευαστικό στάδιο και ο καθένας μετά μονος του θα δημιουργήσει τα δικά του μακαρόν και θα επιλέξει απο τις προτεινόμενες γεύσεις και χρώματα φτιαχνοντας δικες του ιδέες. .

Ενα πλουσιο σεμινάριο με υπέροχες γεύσεις αλλα και συνδιασμούς χρωμάτων για να πάρετε ιδέες για τον Αγιο Βαλεντινο αλλά και για την Ανοιξη.
Το μονο που εχετε να φέρετε ειναι την καλή σας διάθεση.
Τα υπόλοιπα αφήστε τα σε εμάς.
Μετά το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα πάρουν μαζί τους τα μακαρόν που θα παρασκευάσουμε σε συσκευασία μεταφοράς.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να στείλουν αιτημα συμμετοχής με μήνυμα στο lateliersucre@outlook.com όπου και θα ενημερωθούν για τους τρόπους πληρωμής.
Σας περιμένω και σας ευχαριστώ!

Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.

No

KENO