“The art of Gelato” Επαγγελματικό σεμινάριο “H Τέχνη της παρασκευής Gelato” Στο διήμερο Demo Masterclass της CWC PRO ο Gelato expert Λουίζος Συμεωνίδης ,Chef Patron του Vanilla Gelateria, θα μεταφέρει σε επαγγελματίες και σπουδαστές, τις απαραίτητες δεξιότητες, γνώσεις, τεχνικές και συνταγές που... Περισσότερα
Σεμινάρια MasterClass Μαγειρικής
Σεμινάριο Μαγειρικής Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα
CWC PRO MasterClass Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα
Με τον Chef Δημήτρη Τσανανά
Η Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα, έχει κατακτήσει πλέον την πρωτιά όχι μόνο στον ελληνικό χώρο αλλά και στις κουζίνες του εξωτερικού, με πειραματικούς συνδυασμούς και γευστικές πρωτοπορίες.
Υλικά υψηλής ποιότητας μεταμορφώνονται στα χέρια του Chef Δημήτρη Τσανανά ο οποίος χρησιμοποιεί ελληνικές παραδοσιακές συνταγές παρουσιασμένες και εκτελεσμένες με σύγχρονες και μοντέρνες τεχνικές.
Στο σεμινάριο της CWC PRO οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν ιδέες και προτάσεις για περίτεχνα πιάτα και παραδοσιακές συνταγές που μπορούν να αναδομηθούν με μεγάλη επιτυχία και να έχουν έναν πρωταγωνιστικό ρόλο στα μενού των εστιατορίων.
O Chef Δημήτρης Τσανανάς έχει πολυετή εμπειρία στον χώρο των ξενοδοχείων 5* έχοντας συνεργαστεί με τις δυο μεγαλύτερες αλυσίδες στη Θεσσαλονίκη. Από το 2009 μέχρι και σήμερα είναι ο Εxecutive chef του ξενοδοχείου ΤΗΕ ΜΕΤ ΗΟΤΕL 5* (member of design hotels) στη Θεσσαλονίκη και έχει παρακολουθήσει πλήθος ειδικευμένων σεμιναρίων.
Συνταγές που θα παρουσιαστούν:
- Το στιφάδο
Rib-eye |μοσχαράκι γάλακτος |κρέμα αμυγδάλου | μαυροδάφνη Πατρών
- Ντοματόρυζο
Ριζότο |καραβίδες |ντομάτα |zest λεμονιού |βασιλικός
- Παντζάρι σκορδαλιά
Τόνος Τataki |Γαρίδα |γλυκολέμονο |μαρμελάδα λεμόνι |γιαούρτι wasabi
- Το χταπόδι
Φάβα |ρεβίθι |πράσο |θυμάρι |αμύγδαλο |ρέβα τουρσί
Πιστοποιήσης
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
To σεμινάριο απευθύνεται σε: Επαγγελματίες Chef - Μάγειρες, Σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης, Ερασιτέχνες και Λάτρεις Μαγειρικής, Ιδιοκτήτες και Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης Κ.Δ.Β.Μ. του Σεμιναρίου: << Σεμινάριο Μαγειρικής Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα >> καθώς και το έντυπο υλικό του με συνταγές.
No
Χώρος διεξαγωγής του Σεμιναρίου.
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 27728016043
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 27728016043
1
Δημήτρης Τσανανάς
📌 Σεμινάριο Μαγειρικής Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα
No
Θέλεις να ενημερώνεσαι πρώτος για τα σεμινάρια μας? Θέλεις να κερδίζεις τις Προσφορές μας?
Κατέβασε την εφαρμογή μας στο κινητό σου.
Κατά την εγκατάσταση ζητήστε την ενεργοποίηση των ειδοποιήσεων.
💥 Αγοράστε και κερδίστε κουπόνι έκπτωσης αξίας 10€
👩🏼🍳 Polo - T-Shirt - Ποδίες - Καπέλα Chef Μάγειρα με κέντημα ή τύπωμα ,
