👨🍳 Γίνε Ζαχαροπλάστης και μάθε όλα τα μυστικά της Τέχνης.📌 Ταχύρρυθμη εκπαίδευση υψηλού επιπέδου, 100% Εργαστηριακα μαθήματα σε υπερσύγχρονα εργαστήρια zαχαροπλαστικής. 📌 Τα μαθήματα απευθύνονται σε οποιον θέλει να ξεκινήσει την καριέρα του στο χώρο της... Περισσότερα
Σεμινάρια MasterClass Μαγειρικής
MASTER CLASS MOLECULAR GASTRONOMY
MASTER CLASS MOLECULAR GASTRONOMY
ΘΟΔΩΡΗΣ ΓΕΩΡΓΑΝΤΑΣ
EXECUTIVE CHEF ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ PARAXENES YLES (SOSA CATALONIA)
Σε αυτό το 3ωρο masterclass θα μπορέσετε να μάθετε τις πρώτες βασικές
τεχνικές της μοριακής γαστρονομίας επάνω στις τεχνικές:
SOUS VIDE (INFUSION OIL)
NITROGEN (POP CORN)
SIFON (ESPUMAS)
AVAND GUARD TEXTURE
(NATUR EMUL-AGAR-MALTOSEC-VEGETABLE ZELATINE-METIL)
Θα δημιουργηθούν οι εξής συνταγές
ΣΟΛΟΜΟΣ/ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΠΑΤΖΑΡΙ
ΠΟΠ ΚΟΡΝ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ
ΓΑΡΙΔΑ/ΖΕΣΤΗ
ΣΦΑΙΡΑ ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΩΝ
ΧΙΟΝΙ ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑΣ
ΑΦΡΟΣ LIME
ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ
ΥΓΡΟ ΖΕΛΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΣΦΑΙΡΑ ΤΡΟΥΦΑΣ
ΣΑΒΒΑΤΟ 3/12 , 3:30 ώρες
14:00-17:30
Στους συμμετέχοντες θα δωθεί βεβαίωση παρακολούθησης MASTER CLASS MOLECULAR
GASTRONOMY basic level 1
Πιστοποιήσης
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
No
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772804953
1
ΘΟΔΩΡΗΣ ΓΕΩΡΓΑΝΤΑΣ
📌 MASTER CLASS MOLECULAR GASTRONOMY
No
Θέλεις να ενημερώνεσαι πρώτος για τα σεμινάρια μας? Θέλεις να κερδίζεις τις Προσφορές μας?
Κατέβασε την εφαρμογή μας στο κινητό σου.
💥 Αγοράστε και κερδίστε κουπόνι έκπτωσης αξίας 10€

👩🏼🍳 Polo - T-Shirt - Ποδίες - Καπέλα Chef Μάγειρα με κέντημα ή τύπωμα ,










