«Η Κουζίνα a la Grecque του Σωτήρη Ευαγγέλου» CWC PRO Master Class Σωτήρης Ευαγγέλου Το CWC PRO Master Class «Η Κουζίνα a la Grecque του Σωτήρη Ευαγγέλου»... Περισσότερα
MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες
Master Class Molecular Gastronomy Session 3
Master Class Molecular Gastronomy Session 3
Γεωργαντάς Θεόδωρος & Ναλμπαντίδης Στράτος
Σε αυτό το Master Class ο Chef Γεωργαντάς Θεόδωρος από τις Paraxenes Yles & ο Pastry Chef Ναλμπαντίδης Στράτος από τον Asterias Sani θα δημιουργήσουν πιάτα & επιδόρπια για εστιατόρια, με τεχνικές και μεθόδους που δημιουργούν ευφάνταστες παρουσιάσεις και υφές.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
- AMOUSE BOUCHE (3 ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
- PRE DESSERT (3 ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
- MIGNARDISE (3 ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
ΤΕΧΝΙΚΕΣ & ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ
- OBULATO
- PACO JET
- BON-BON
- CRISPY FOAM
- SMOKING TECHNIQUES
- PAINTINGS
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
No
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772806933
1
Γεωργαντάς Θεόδωρος
No