CWC PRO Master Class με τον Chef Γιάννη Παρίκο Δια χειρός Γιάννη Παρίκου LEVEL HIGH END GOURMET Στο Master Class αυτό,ο Chef Γιάννης Παρίκος με το... Περισσότερα
MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες
Master Class Molecular Gastronomy Session 3
Master Class Molecular Gastronomy Session 3
Γεωργαντάς Θεόδωρος & Ναλμπαντίδης Στράτος
Σε αυτό το Master Class ο Chef Γεωργαντάς Θεόδωρος από τις Paraxenes Yles & ο Pastry Chef Ναλμπαντίδης Στράτος από τον Asterias Sani θα δημιουργήσουν πιάτα & επιδόρπια για εστιατόρια, με τεχνικές και μεθόδους που δημιουργούν ευφάνταστες παρουσιάσεις και υφές.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
- AMOUSE BOUCHE (3 ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
- PRE DESSERT (3 ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
- MIGNARDISE (3 ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
ΤΕΧΝΙΚΕΣ & ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ
- OBULATO
- PACO JET
- BON-BON
- CRISPY FOAM
- SMOKING TECHNIQUES
- PAINTINGS
To σεμινάριο απευθύνεται σε: Επαγγελματίες Chef - Μάγειρες, Σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης, Ερασιτέχνες και Λάτρεις Μαγειρικής, Ιδιοκτήτες και Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης του Σεμιναρίου μαγειρικής: Master Class Molecular Gastronomy Session 3 καθώς και το έντυπο υλικό του σεμιναρίου με συνταγές.
No
Χώρος διεξαγωγής του Σεμιναρίου.
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772804202
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772804202
1
Γεωργαντάς Θεόδωρος
Ημερομηνία: 04/11/2017
Ώρα έναρξης: 14:00.
Διάρκεια σεμιναρίου: 3:00 Ώρες.
