TEXAS BBQ & GRILLING TECHNIQUES H κουζίνα με τις περισσότερες πολυεθνικές επιρροές από καμία άλλη και αυτή που αυτοπροσδιορίζεται ως η παραδοσιακή αμερικάνικη κουζίνα, μας έχει δώσει εκτός από τις πιο γευστικές συνταγές που έχουμε γευτεί, το βασιλιά του καπνιστού κρέατος, το... Περισσότερα
Σεμινάρια MasterClass Ζαχαροπλαστικής
ΓΛΥΚΑ ΒΙΤΡΙΝΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ | BUFFET ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ | ALL DAY CONCEPTS
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΓΛΥΚΑ ΒΙΤΡΙΝΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ | BUFFET ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ | ALL DAY CONCEPTS
Με τον Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλο
Η CWC PRO Pastry Chef Studies υποδέχεται τον κορυφαίο Έλληνα Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλο σε ένα μοναδικό διήμερο Demonstration Masterclass, αφιερωμένο στη σύγχρονη ζαχαροπλαστική δημιουργία.
Ο διακεκριμένος Chef θα αποκαλύψει τεχνικές, μεθοδολογίες και επαγγελματικά μυστικά που εφαρμόζονται στα πιο ενημερωμένα ζαχαροπλαστεία και ξενοδοχειακά buffets διεθνώς, παρουσιάζοντας γλυκές δημιουργίες που ξεχωρίζουν για αισθητική, γεύση και εμπορική δυναμική.
Θεματικές Ενότητες
- Γλυκά βιτρίνας ζαχαροπλαστείου
- Buffet ξενοδοχείων
- All day pastry concepts
Οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν γνώσεις υψηλού επιπέδου και τεχνικές νέας γενιάς, που θα τους επιτρέψουν να αναβαθμίσουν τα μενού τους, να εξελίξουν το portfolio τους και να σταθούν ανταγωνιστικά στον κόσμο της σύγχρονης γαστρονομίας — εκεί όπου η ποιότητα, η δημιουργικότητα και η τελειότητα στη λεπτομέρεια κάνουν τη διαφορά.
Επαγγελματική Αξία
Οι κωδικοί των συνταγών που θα παρουσιαστούν —γλυκίσματα, cookies, ροφήματα και αφεψήματα— μπορούν να αξιοποιηθούν σε βιτρίνες ζαχαροπλαστείων, lounge ξενοδοχείων και all-day café restaurants, προσφέροντας εμπορικά αποδοτικές και αισθητικά σύγχρονες επιλογές.
Συνταγές που θα παρουσιαστούν
- Brownie Pistachio
- Coffee Cube
- Chocolate Nuts Cake
- Chocolate Bites
- Cookies
- Plant Based Ροφήματα
Γιατί να συμμετέχετε
1. Αναβαθμίστε τη δημιουργικότητά σας.
Μέσα από τις τεχνικές και τη φιλοσοφία του Chef Χρονόπουλου, θα εμπνευστείτε για να δημιουργήσετε προϊόντα με ταυτότητα, γεύση και σύγχρονη αισθητική.
2. Δικτυωθείτε με επαγγελματίες της γαστρονομίας.
Το Masterclass αποτελεί μοναδική ευκαιρία δικτύωσης με κορυφαίους pastry chefs, επαγγελματίες του χώρου και φοιτητές ζαχαροπλαστικής. Μοιραστείτε εμπειρίες, ανταλλάξτε ιδέες και χτίστε συνεργασίες με αξία.
3. Πιστοποίηση ΚΔΒΜ.
Με την ολοκλήρωση του Masterclass, οι συμμετέχοντες θα λάβουν πιστοποιητικό παρακολούθησης ΚΔΒΜ, αναγνωρίζοντας τη δέσμευσή τους για συνεχή επαγγελματική εξέλιξη και μαγειρική αριστεία.
Σύντομο Βιογραφικό Chef Δημήτρη Χρονόπουλου
Bio
·Το 1992 αποφοίτησε από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων (ΣΤΕ).
·Το 2006 τιμήθηκε με το βραβείο Καλύτερου Ζαχαροπλάστη στην Ελλάδα για το 2005-2006.
·Έχει εργαστεί ωςPastryChefκαιPastryChefConsultantσε πολλά αξιόλογα εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και ξενοδοχεία στην Ελλάδα, στην Κύπρο και στο εξωτερικό, μεταξύ αυτών σε βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin.
·Το 2007 ξεκίνησε η συνεργασία του με την εταιρίαDealsκαι τηνValrhonaως τεχνικός σύμβουλος της σοκολάταςValrhonaστην Ελλάδα, ενώ 3 χρόνια αργότερα ηValrhonaS.Aτον επέλεξε ως τεχνικό της σύμβουλο και για την Ευρώπη, Ασία και την Μέση Ανατολή.
·Παράλληλα από το 2007 δραστηριοποιείται στον ευρύτερο χώρο της ζαχαροπλαστικής ως Σύμβουλος Επιχειρήσεων, με βασικά αντικείμενα την άρτια οργάνωση και λειτουργία ενός χώρου ζαχαροπλαστικής, αλλά και την προώθηση πρώτων υλών ή προϊόντων μέσω της έρευνας και δημιουργίαςtailor-madeσυνταγών, παρουσιάσεων και διαφημιστικών καμπανιών.
·Τα τελευταία χρόνια πραγματοποιεί επαγγελματικά σεμινάρια καιworkshopζαχαροπλαστικής σε Ελλάδα και εξωτερικό ενώ συνταγές του τόσο για επαγγελματική όσο και για οικιακή χρήση έχουν δημοσιευθεί και δημοσιεύονται σε αρκετά έντυπα αλλά και ηλεκτρονικά μέσα. Έχει λάβει μέρος σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές ως καλεσμένος καθώς επίσης και ως κριτής στο τηλεοπτικό πρόγραμμα Bake Off Greece.
Πιστοποιήσης
Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.
To σεμινάριο απευθύνεται σε: Επαγγελματίες Chef - Μάγειρες, Σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης, Ερασιτέχνες και Λάτρεις Μαγειρικής, Ιδιοκτήτες και Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης Κ.Δ.Β.Μ. του Σεμιναρίου: << ΓΛΥΚΑ ΒΙΤΡΙΝΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ | BUFFET ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ | ALL DAY CONCEPTS >> καθώς και το έντυπο υλικό του με συνταγές.
Yes
Χώρος διεξαγωγής του Σεμιναρίου.
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 277280225
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 277280225
LAST
Δημήτρης Χρονόπουλος
📌 ΓΛΥΚΑ ΒΙΤΡΙΝΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ | BUFFET ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ | ALL DAY CONCEPTS
Yes
💥 Αγοράστε και κερδίστε κουπόνι έκπτωσης αξίας 10€
👩🏼🍳 Polo - T-Shirt - Ποδίες - Καπέλα Chef Μάγειρα με κέντημα ή τύπωμα ,
