MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες

Art of Plating 4 - H Τέχνη του Στησίματος των Πιάτων
CWC PRO Masterclass Με τον Chef Αντώνη Αγγελόπουλο

✔️ Νέο σεμινάριο. Νέες Τεχνικές

Στο Masterclass σεμινάριο της CWC PRO ο Chef Aντώνης Αγγελόπουλος θα μοιραστεί με τους συμμετέχοντες επαγγελματίες και σπουδαστές διάφορες τεχνικές και ιδέες για τα στησίματα των πιάτων.

• Θα κατανοήσουμε τι ακριβώς χρειάζεται για να στήσουμε ένα όμορφο πιάτο.
• Θα δούμε απλά και περίπλοκα στησίματα αναλόγως το ύφος του επαγγελματικού χώρου που απευθυνόμαστε.
• Με παραδείγματα και δοκιμές θα μάθουμε για την αρμονία των χρωμάτων.
• Πως η γεύση και η υφή του υλικού μας αναδεικνύει την εμφάνιση του πιάτου.
• Στήνουμε πιάτα ανάλογα την εποχή και το style.
• Θα δούμε μικροεργαλεία που χρειαζόμαστε για το plating.
• Πως θα δημιουργήσουμε εντυπωσιακά πιάτα χρησιμοποιώντας τα σωστά υλικά.
• Ποια είναι τα κατάλληλα σκεύη για να σερβίρουμε.
• Πως θα κάνουμε σωστή επιλογή των σκευών.
• Ποιος είναι ο χρόνος προετοιμασίας .
• Πως θα διορθώσουμε τα τυχόν λάθη που έχουν γίνει .
• Πως το πιάτο μας θα δημιουργήσει εξαιρετική εντύπωση.
• Ποια είναι τα τρικς και τα τιπς που θα απογειώσουν την εικόνα.

Share - Κοινοποιήστε - Στείλτε το σεμινάριο σε φίλο σας.

No

1