MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες

MasterClass για σεφ, μάγειρες, επαγγελματίες

Σεμινάριο Μαγειρικής Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα

Σεμινάριο Μαγειρικής Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα

CWC PRO MasterClass Ελληνική  Δημιουργική Κουζίνα

Με τον Chef Δημήτρη Τσανανά

Η Ελληνική  Δημιουργική Κουζίνα, έχει κατακτήσει πλέον την πρωτιά όχι μόνο στον ελληνικό χώρο αλλά και στις κουζίνες του εξωτερικού, με πειραματικούς  συνδυασμούς και γευστικές πρωτοπορίες.
Υλικά υψηλής ποιότητας μεταμορφώνονται στα χέρια του Chef Δημήτρη Τσανανά ο οποίος  χρησιμοποιεί ελληνικές παραδοσιακές συνταγές  παρουσιασμένες  και εκτελεσμένες  με  σύγχρονες και μοντέρνες τεχνικές.
Στο σεμινάριο της  CWC PRO οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν ιδέες και προτάσεις για περίτεχνα πιάτα και παραδοσιακές συνταγές που μπορούν  να αναδομηθούν με μεγάλη επιτυχία και  να έχουν έναν πρωταγωνιστικό ρόλο στα μενού των εστιατορίων.
O Chef Δημήτρης Τσανανάς έχει πολυετή εμπειρία στον χώρο των ξενοδοχείων 5* έχοντας συνεργαστεί με τις δυο μεγαλύτερες αλυσίδες στη Θεσσαλονίκη. Από το 2009 μέχρι και σήμερα είναι ο Εxecutive chef του ξενοδοχείου ΤΗΕ ΜΕΤ ΗΟΤΕL 5* (member of design hotels) στη Θεσσαλονίκη και έχει παρακολουθήσει πλήθος ειδικευμένων σεμιναρίων.

Συνταγές που θα παρουσιαστούν:

  • Το στιφάδο

Rib-eye |μοσχαράκι γάλακτος |κρέμα αμυγδάλου | μαυροδάφνη Πατρών

  • Ντοματόρυζο

Ριζότο  |καραβίδες |ντομάτα |zest  λεμονιού |βασιλικός

  • Παντζάρι σκορδαλιά

Τόνος Τataki |Γαρίδα |γλυκολέμονο |μαρμελάδα λεμόνι |γιαούρτι wasabi

  • Το χταπόδι

Φάβα |ρεβίθι |πράσο |θυμάρι |αμύγδαλο |ρέβα τουρσί



To σεμινάριο απευθύνεται σε: Επαγγελματίες Chef - Μάγειρες, Σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης, Ερασιτέχνες και Λάτρεις Μαγειρικής, Ιδιοκτήτες και Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης Κ.Δ.Β.Μ.1 του Σεμιναρίου: << Σεμινάριο Μαγειρικής Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα >> καθώς και το έντυπο υλικό του με συνταγές.

Χώρος διεξαγωγής του Σεμιναρίου.
Cooking Workshop Consulting Λέοντος Σοφού 18 Θεσσαλονίκη 54625. 2310 2772807608

Βρείτε Κατάλυμα για την διαμονή σας κοντά στο σεμινάριο μας
Booking.com

Δημήτρης Τσανανάς

E-SHOP CWC PRO Cooking Workshop Consulting

Ταχύρυθμες Σπουδές Μαγειρικής Τέχνης

Ταχύρυθμες Σπουδές Ζαχαροπλαστικής Τέχνης

Cooking Workshop Member Club/


Προσεχή Σεμινάρια


Σεμινάριο Σεμινάριο Μαγειρικής 20 Καλοκαιρινές Σαλάτες

Σεμινάριο Μαγειρικής 20 Καλοκαιρινές Σαλάτες Με τον Chef Αντώνη Αγγελόπουλο H σαλάτα εντάσσεται στις καθημερινές διατροφικές ... Περισσότερα


Σεμινάριο Σεμινάριο Hands On Μαγειρικής Advanced Culinary Techniques 4

Σεμινάριο Hands On Μαγειρικής Advanced Culinary Techniques 4 Με τον Chef Παναγιώτη Δεληθανάση. To διήμερο HANDS ON σεμινάριο με την ενεργή συμμέτοχη... Περισσότερα


Σεμινάριο CWC PRO Pizzaiolo 40 Ώρες

✅ ΝΕΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΤΜΗΜΑ 15-19/06/2020. Το Ταχύρυθμο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης CWC PRO PIZZAIOLO 40 ωρών απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να... Περισσότερα


Σεμινάριο CWC PRO Σεμινάριο Τεχνίτης Αερόφυλλου Μπουγάτσας

Σεμινάριο Τεχνίτης Αερόφυλλου Μπουγάτσας (40 ώρες) CWC PRO Ταχύρυθμο Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής ✅ ΝΕΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΤΜΗΜΑ... Περισσότερα


Σεμινάριο Η Δημιουργική κουζίνα του Θάνου Φέσκου

Η Δημιουργική κουζίνα του Θάνου Φέσκου Στο  CWC PRO  MasterClass o chef Θάνος  Φέσκος θα μοιραστεί, με τους  επαγγελματίες και... Περισσότερα


Σεμινάριο Gregory Doyen - Βest of desserts

Gregory Doyen - Βest of desserts Η CWC PRO Pastry Chef Studies υποδέχεται τον Gregory Doyen έναν από τους διασημότερους Pastry Chef παγκοσμίως σε ένα διήμερο... Περισσότερα


Σεμινάριο Molecular Gastronomy by Martin Lippo

Molecular Gastronomy by Martin Lippo NitroSchool Barcelona Στο ξεκίνημα της συνεργασίας του Martin Lippo με την  CWC PRO οι συμμετέχοντες  θα έχουν την... Περισσότερα


SPONSOR BRANDS

Εγγραφείτε στο newsletter της Cooking Workshop Consulting
κάντε κλικ εδώ
για να σας ενημερώνουμε για νέα σεμινάρια και να μαθαίνετε τα νέα μας.
* απαιτούμενο
Παρακαλώ επιλέξτε Groups ενδιαφέροντος

Κάντε like και ενημερωθείτε για νέα σεμινάρια